ラーメン

新店オープンにたまたま遭遇!シーンに合わせて食べかえられる石川系ラーメン店

~ポケモントレーナーみゆきは、92点の経験値をもらった!~

大阪の中央線にある深江橋駅。

本日営業で初めて行きました。

ちょうどお昼の時間だったのでランチができるところを探していたところ、見つけてしまいました。

新店オープンしたてのラーメン店。

「麺匠 輪」さん

後々見てみると、実は7/26にスタートしたばかりだそうです。

個人的にオープンした時にお祝いで届いている胡蝶蘭が、お店の前に並んでいるのが好きです。

それだけ沢山の努力や想いの上に成り立っているお店なんだなと、大人になってからしみじみと感じます。

ちなみに、胡蝶蘭の花言葉は「幸福が飛んでくる」、鉢植えはそれが「根付く」だそうです。

ポップな看板の下の扉を開けると、気さくで素敵な女将さんが腕を振るっていました。

店内はキレイなカウンター席とテーブル席があり、誰もが入りやすい作りです。

ラーメンは大きく4種類。

こってりな「鶏白湯(とりぱいたん)」、あっさりの「鶏清湯(とりちんたん)」があり、それぞれ「塩」か「醤油」を選べます。

初めての方へのオススメの「鶏白湯ラーメン」がコチラ。

今回は「塩」にしました。

スープは、鶏のとろみがしっかりと深い味わいを引き立たせながら、塩でキレが良く美味。

麺は、ポケモントレーナーみゆきが好きな太麺。

適度なコシで歯ごたえが抜群で、絡んだスープと麺の比率が口の中でちょうど良くなるようにバランスが取られています。

また、チャーシューが凝っています。

濃厚なトロトロチャーシューと、鶏系のあっさりチャーシューがこれでもかと入っているのが贅沢で美味しかったです。

こってりな中にゆずで爽やかにいただける大満足な一杯。

次に仕事後の夜に来られた時は、めっちゃ気になる「おれの酒」を飲んでみたいです。

石川県能登の酒が飲めるのも魅力の一つ。

ぜひ行ってみてくださいね。

★大好きなポケモンに例えると★

キュワワ―

 新店オープンからスタートダッシュ。

 女将さんの華やかで力強い一杯を楽しんでください。

▽game8:キュワワ―

https://game8.jp/pokemon-sword-shield/339564

麺匠 輪ラーメン / 深江橋駅
昼総合点★★★★☆ 4.3

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